アーモンドをベースに紅茶の風味をつけたパウンド生地は、舌の上でとろけるようにしっとりとなめらかです。口のなかにふわーっとひろがる紅茶の香りに、蜂蜜のほんのりした甘さが溶けあいます。

しっとりとした紅茶風味の生地に練りこんだオレンジとイチジクのコンフィが、さわやかな香りとともに味と食感のアクセントとつけています。繊細で広がりのある風味が舌の上にひろがります。

◇ボワロン杯　パティシェール　コンクール◇
全国の女性のパティシェ（パティシェール）を対象としたコンクールであり、「ガトー・ドゥ・ヴォヤージュ」という焼き菓子、「ヴェリーヌ」といわれるカップムース、「タルトレット」、「飴細工」の４つの作品を４時間１５分以内に制作する非常に難易度の高いコンクールです。

【内容】1個
【サイズ】6×8×16cm
【箱サイズ】6×9×20cm
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存
【原材料】バター,卵,砂糖,小麦粉,オレンジ果皮,無花果,アーモンド,洋酒,蜂蜜,紅茶,ベーキングパウダー